飲食是為免疫力充電的重要幫手。生活中，大家應尤其注意以下重要營(yíng)養素的攝入。
蛋白質(zhì)，抗體形成的“奠基者”
人體在與外界作斗爭維持免疫力的過(guò)程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎，缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成，相當于打仗沒(méi)有刀槍。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
鐵，抗體形成的有力后盾
缺鐵可導致免疫細胞數量減少，進(jìn)而影響抗體產(chǎn)生，導致免疫反應缺陷?？蛇m當吃些“補鐵高手”，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅肉（豬瘦肉、牛肉、羊肉）。補鐵還有一個(gè)竅門(mén)：維C可促進(jìn)鐵的吸收，所以在吃含鐵豐富的食物時(shí)，吃些含維C豐富的食物，能起到強強聯(lián)合的作用。
維生素A，道防線(xiàn)的“守護神”
缺乏維A容易導致呼吸道黏膜上皮細胞萎縮，纖毛數量減少，人體對外防護的道防線(xiàn)就不給力，導致病菌侵入體內。維A在動(dòng)物性食物，如動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油中含量豐富。維A在植物性食物中的含量與顏色有一定相關(guān)性，一般來(lái)說(shuō)橙黃色和深綠色蔬果（胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等）提供的β胡蘿卜素可在人體內轉化為維A。
維生素C，抗體形成的“催化劑”
抗氧化物質(zhì)維C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾，促進(jìn)抗體形成，維持正常免疫力。含維C豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。不過(guò)需要提醒的是，維C很嬌氣，長(cháng)時(shí)間加熱容易被破壞，烹調時(shí)好選擇水焯、快炒。
